Sostenibilità
ECOSOSTENIBILITÀ
Garantire l’integrità e il ripristino dell'ecosistema dei luoghi che ereditiamo per le generazioni future.
La protezione di fauna e flora è garantita mantenendo 50 ettari di seminativi e pascolo e 25 ettari di oliveti, in entrambi i casi superfici certificate Bio. Anche la microfauna del suolo è oggetto di cura specifica: per preservare la biodiversità dei terreni, per esempio, Principi di Butera pratica il sovescio: una pratica agronomica che prevede l’interramento di specifiche colture allo scopo di mantenere o aumentare la fertilità della terra.
VERSO UN FUTURO SOSTENIBILE
GESTIONE E OTTIMIZZAZIONE DELLE RISORSE
Limitare l’impiego di mezzi tecnici a volte necessari, per ridurre il loro impatto.
Dal 2017 è stato eliminato l’utilizzo di diserbi in tutta l’azienda e le concimazioni sono solo di origine organica.
Gli insetticidi sono stati sostituiti con l’impiego del metodo naturale della confusione sessuale, fondamentale per proteggere i vigneti dalla tignola europea.
La diffusione dei parassiti della vite viene combattuta adottando nel vigneto metodi biologici di difesa basati sull'uso di microrganismi viventi.
Gli insetticidi sono stati sostituiti con l’impiego del metodo naturale della confusione sessuale, fondamentale per proteggere i vigneti dalla tignola europea.
La diffusione dei parassiti della vite viene combattuta adottando nel vigneto metodi biologici di difesa basati sull'uso di microrganismi viventi.
TUTELA E RISPETTO DEL LUOGO
L’impegno nel razionalizzare le risorse idriche per l’irrigazione dei vigneti.
La tenuta ha da tempo allestito un efficiente sistema di raccolta delle acque piovane, che confluisce all’interno di un bacino capiente circa 127.000 mt³ utilizzato per l'irrigazione di emergenza.
L’irrigazione avviene impiegando il metodo a goccia, gestito digitalmente con il programma "Vintel". Grazie a questa tecnologia l'irrigazione dei vigneti segue una pianificazione razionalizzata in base alle previsioni del tempo.
Speciali camere a pressione permettono infine di misurare tempestivamente il livello di idratazione delle singole viti, garantendo l'irrigazione solo quando strettamente necessaria.
L’irrigazione avviene impiegando il metodo a goccia, gestito digitalmente con il programma "Vintel". Grazie a questa tecnologia l'irrigazione dei vigneti segue una pianificazione razionalizzata in base alle previsioni del tempo.
Speciali camere a pressione permettono infine di misurare tempestivamente il livello di idratazione delle singole viti, garantendo l'irrigazione solo quando strettamente necessaria.
ORARI DI APERTURA
Principi di Butera è aperta ai visitatori ed agli enogastronomi tutto l'anno: venite a scoprire quale vino è il vostro preferito!
LUNEDì - VENERDì
9.00 - 12.00 & 13.00 - 17.00
Visite pomeridiane, pranzi o cena
su prenotazione
SABATO E DOMENICA
Aperti su prenotazione